Autre grand témoin du premier tome d'Itinéraire Bis, Raymond Girardi du MODEF (Confédération nationale des syndicats d'exploitants familiaux) , qui chaque année organise à Paris une vente de fruits et légumes pour dénoncer les pratiques de la grande distribution. Son syndicat réclame notamment trois mesures : un encadrement des marges des distributeurs, la mise en place de calendriers d'importation et la création d'une « taxe sociale » (droit de douane) sur les produits importés.
Une vidéo à regarder sur le site de la France Agricole.
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